ได้เวลาพาเที่ยวกรุงเทพแบบท้องตึงอิ่มแปร้กับทริป ‘ตะลุยกินร้านเด็ดบ่ายยันค่ำที่เยาวราช’ คราวนี้เราจะพาไป 13 ร้านอร่อย ร้านดี มีตั้งแต่ร้านเก่าแก่ระดับ 50 ปีขึ้นไปจนถึงร้านน้องใหม่แต่ถูกใจสายโซเชี่ยล ทั้งคาว ทั้งหวาน ทั้งกินเล่น ทั้งกินเอาอิ่ม ไม่เพียงแค่ฟินแต่ยังได้รูปสวย ที่สำคัญเที่ยวง่าย เที่ยวสบายใจ รับรองความปลอดภัยแน่นอน
และเหตุผลที่เราเลือกพามาทริปนี้เพราะ ‘ถนนเยาวราช’ ได้รับเลือกเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวปลอดภัยสำหรับนักท่องเที่ยว (Safety Zone) ซึ่งเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวต้นแบบประเภทพื้นที่ท่องเที่ยวย่านการค้าของ กรมการท่องเที่ยว Department of Tourism
อ้อ!! อย่าลืมเที่ยวอย่างปลอดภัย พกสเปรย์แอลกอฮอล์ เว้นระยะห่าง ใส่หน้ากากอนามัยกันด้วยน้า สำหรับการถ่ายทำของเราวันนี้จะถอดหน้ากากอนามัยเฉพาะตอนถ่ายรูปและทานอาหารเท่านั้น
หมายเหตุ : ถ่ายทำระหว่างเดือนมีนาคม 2564
สำหรับหลักเกณฑ์ที่ใช้ในการคัดเลือกเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวปลอดภัยย่านการค้าสำหรับนักท่องเที่ยว (Safety Zone) นั้นก็มี
1.ด้านความปลอดภัย
การป้องกันและรักษาความปลอดภัย , การจัดการเมื่อเกิดเหตุ ,การเยียวยาและบรรเทาความเสียหาย และการสร้างจิตสำนึกเกี่ยวกับความปลอดภัย
2. ด้านสุขอนามัย
อาหารสะอาด ภายในร้านสะอาด ทุกร้านมีเจลล้างมือและเครื่องวัดอุณหภูมิ มีการเว้นระยะห่าง พ่อค้าแม่ค้าสวมหน้ากากอนามัยและผ้ากันเปื้อน
3. ด้านความเป็นธรรม
มีป้ายแสดงราคา ไม่หลอกลวงผู้บริโภค ให้บริการอย่างไม่เลือกปฏิบัติ
4. ด้านการให้บริการ
มีจิตสำนึกด้านการบริการ ยิ้มแย้มแจ่มใส สามารถให้ข้อมูลด้านการท่องเที่ยวได้
5. ด้านการจัดการ
มีการเตรียมพร้อมเรื่องสิ่งอำนวยความสะดวกแก่นักท่องเที่ยวในทุก ๆ ด้าน
นี่คือส่วนหนึ่งของอาหารจานเด็ดที่เราเลือกมาในครั้งนี้ แค่ไฮไลท์ยังอลังการขนาดนี้ แล้วข้างในจะปังขนาดไหน กดเข้าไปดูเรื่อย ๆ ได้เลย
อย่าลืมเที่ยวอย่างปลอดภัย พกสเปรย์แอลกอฮอล์ เว้นระยะห่าง ใส่หน้ากากอนามัย สำหรับการถ่ายทำของเราวันนี้จะถอดหน้ากากอนามัยเฉพาะตอนถ่ายรูปและทานอาหารเท่านั้น
สำหรับการดำเนินการตามนโยบายพื้นที่ท่องเที่ยวปลอดภัยสำหรับนักท่องเที่ยว (Safety Zone) ในพื้นที่ท่องเที่ยวย่านการค้านั้น กรมการท่องเที่ยว ได้ดำเนินการ ดังนี้
-จัดทำหลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัยสำหรับพื้นที่ท่องเที่ยวปลอดภัย
-จัดทำแนวทางการบริหารและจัดการความเสี่ยงในพื้นที่
-จัดอบรมให้แก่ผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยว ชุมชน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อเตรียมความพร้อมในพื้นที่
-ตรวจประเมินตามหลักเกณฑ์และให้คำปรึกษาแก่พื้นที่ท่องเที่ยว
-ประชาสัมพันธ์พื้นที่ท่องเที่ยวปลอดภัย (Safety Zone).
โดยได้มีการจัดอบรมเพื่อเป็นการพัฒนาความรู้ด้านการท่องเที่ยวแก่ผู้ประกอบการ บุคลากรด้านการท่องเที่ยว และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อรองรับการท่องเที่ยววิถีใหม่ และแนวโน้มการท่องเที่ยว รวมทั้งความรู้ด้านสุขอนามัย ความปลอดภัยในชีวิต ทรัพย์สิน และความเป็นธรรม ซึ่งมีกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ กลุ่มผู้อำนวยความสะดวกและดูแลความปลอดภัยนักท่องเที่ยว กลุ่มเจ้าของกิจการร้านอาหารและเครื่องดื่ม และกลุ่มผู้สัมผัสอาหารและเครื่องดื่ม
001 Nam dao huu น้ำเต้าหู้
มาเริ่มกันที่ร้านแรกของเราเลย ออกจาก MRT วัดมังกร ทางออกที่ 1 เจอซอยแปลงนามจะมีร้านน่ารัก ๆ อยู่ในตึกแถว 1 คูหาซึ่งเปิดมาได้ไม่นานแต่ฮอตไม่แพ้ร้านดังอื่น ๆ ในเยาวราชเลย กับเมนูน่ารัก ๆ ที่ร้านจัดมาให้แบบตรงคอนเซ็ปต์และชื่อร้านอย่าง ‘Nam dao huu น้ำเต้าหู้‘ ซึ่งถูกใจสาย Hopping แน่นอน เพราะนอกจากเมนูขนมเด็ด ๆ แล้ว ที่ร้านยังมีภาพวาดฝาผนังเป็นมุมถ่ายรูปดี ๆ ให้เราได้แชะภาพลงโซเชี่ยลเก๋ ๆ ด้วย
เปิดทุกวัน 8.00-23.00 น.
FB : Nam Dao Huu น้ำเต้าหู้
พิกัด : goo.gl/maps/akBMfBpNRLw7jmWB8
แม้ในร้านจะไม่ได้กว้างมาก แต่เมื่อเข้ามาด้านในจะจัดโต๊ะเป็นสัดส่วนชัดเจน ไม่แออัด มีเมนูที่เขียนชื่ออาหารและราคาชัดเจน เมนูที่เราขอเสนอเลยคือ บัวลอยสามใบเถาน้ำเต้าหู้ ราคาถ้วยละ 55 บาท เมนูนี้มีทั้งร้อนและเย็น แต่วันนี้เราขอลองแบบเย็นแล้วกัน ที่ชื่อสามใบเถาเพราะว่าบัวลอยลูกกลมโตในถ้วยมีทั้งหมด 3 ลูก 3 สไตล์ ไส้งาดำ, เผือก และถั่วแดง แป้งบาง นุ่มหนึบ ในน้ำเต้าหูเย็น ๆ รสชาติจะไม่หวานมากเกินไป แต่ถ้าใครชอบแบบเพิ่มหวานที่ร้านเค้าก็มีน้ำตาลทรายแดงให้เติมกันตามใจชอบด้วย นอกจากนั้นยังมีอื่น ๆ ให้เลือกอีกมากมายน่ากินไปซะทุกอย่าง ทั้งน้ำเต้าหู้ เต้าฮวย บัวลอย แถมยังมีเครื่องให้เลือกอีกเพียบ
002 Ba Hao Tian Mi
ยังไม่เต็มอิ่มกับการเอาใจสาย Hopping ขอมาต่อกันเลยกับคาเฟ่สไตล์บาร์จีนที่เพียบพร้อมไปด้วยเมนูขนมหวานแปลกตา ‘Ba Hao Tian Mi ‘ มาถึงที่นี่เราก็ต้องลองเมนูเลื่องชื่อที่ทุกรีวิวการันตีความเด็ดอย่าง
–Bubble Milk Tea Pudding (118 บาท) พุดดิ้งชานม ราดน้ำเชื่อมเก๋ากี้สูตรพิเศษของ Ba Hao ท้อปด้วยไข่มุกเคี้ยวหนึบ ให้รสชาติความเข้มข้นของชานมแบบจีนแบบเยาวราชแท้ เอาใจสายชานมไข่มุกได้แบบเต็ม ๆ
–Black Sesame Pudding (128 บาท) อีกหนึ่งเมนูแนะนำ กับพุดดิ้งนุ่ม ๆ โรยผงงาดำเน้นๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมงาดำ ราดลงไปเพื่อเสริมรสหวานมัน สัมผัสถึงความหอมจากงา และรสหวานมันของเนื้อพุดดิ้งและน้ำเชื่อมงาดำ ณ จุด ๆ นี้ต้องยอมรับว่างาดำจะเข้ากับพุดดิ้งได้อย่างไม่น่าเชื่อ
–Fresh Som Jeed (108 บาท) สำหรับเครื่องดื่ม เราขอคว้าเอาขวดน้ำส้มจี๊ด ซาบซ่ามาเทลงแก้วแบบไม่รอใคร ที่ร้านนำส้มจี๊ดจากสวนที่นครศรีธรรมราชมาคั้นสดใหม่ ทำให้ได้รสชาติหอมกลิ่นส้มและความเปรี้ยวแบบเฟรชสุด ๆ
เปิดทุกวันเวลา 10.30 – 23.00 น.
FB : Ba Hao Tian Mi ปา เฮ่า เถียน มี่
พิกัด : g.page/bahaotianmi?share
เข้ามาในร้านก็มีมาตรการด้านความปลอดภัยไว้ให้อย่างเครื่องวัดอุณหภูมิ เจลล้างมือ และไทยชนะไว้ให้เราสแกนเช็คอินด้วย
ความโดดเด่นของร้านนี้ เริ่มมาตั้งแต่ซุ้มทางเข้าวงกลมให้อารมณ์เดินเข้าบ้านคนจีนสมัยก่อน พื้นร้านและเคาน์เตอร์เป็นหินขัดฝีมือช่างเก่าผู้เชี่ยวชาญ พื้นแกะสลักลวดลายหินขัดที่หาชมได้ยากในยุคปัจจุบัน ส่วนเคาน์เตอร์หินขัดสีฟ้าออกแบบให้โค้งเข้าหาผนังร้านเปรียบเสมือนซิกเนเจอร์ของ Ba Hao มีเก้าอี้สูงให้นั่งแก้เมื่อย หรือจะยืนกินก็ได้แล้วแต่ชอบเลย
003 เอ็กเต็งผู่กี่ 益生南記
ถ้ามาสายกาแฟ ฮอปปิ้งแล้ว จะเดินผ่านร้านที่เป็นเหมือนตำนานสภากาแฟแห่งเยาวราชที่ยาวนานกว่า 100 ปีอย่าง ‘เอ็กเต็งผู่กี่ 益生南記’ ไม่ได้ ตั้งแต่เดินเข้ามาในร้านก็สัมผัสได้ถึงความคลาสสิค ให้ความรู้สึกเหมือนมานั่งสภากาแฟยามเช้ากับเหล่าอากงอาแปะที่นัดกันมาสรวลเสเฮฮาอัพเดทข่าวสารกัน มันวินเทจ ได้กลิ่นอายวิถีชาวจีนดั้งเดิมสุด ๆ
เปิดทุกวัน ช่วงเวลาประมาณ 04:00- 20:00 น.
FB : ร้านกาแฟ เอ็กเต็งผู่กี่
พิกัด : g.page/ektengphuki?share
แม้จะเป็นร้านเก่าแก่แต่ไม่ละเลยที่จะให้ความร่วมมือน้า เดินมาถึงหน้าร้านก็ต้องวัดอุณหภูมิ ล้างมือด้วยเจลแอลกอฮอล์เพื่อความปลอดภัยเสียก่อน ส่วนในเรื่องของเมนูและราคาอาหารก็มีแจ้งไว้ครบถ้วน แอบกระซิบบอกเลยว่า ราคานั้นสบายอกสบายใจไม่ว่าจะสมัยไหนก็น่ารักน่าชังมาตลอด
มาถึงส่วนของเมนูขนมและเครื่องดิ่มกันบ้าง ใช่ว่าราคาถูกแล้วจะไร้คุณภาพนะ เพราะทุกเมนูของที่นี่จัดเต็ม เปี่ยมไปด้วยคุณภาพ ทางร้านคัดสรรวัตถุดิบที่ดีมาให้เราได้ลองกัน อย่างกาแฟนั้น ที่ร้านคั่วเมล็ดเองน้า ให้ความหอมเข้มข้นสุด ๆ ยิ่งทานคู่กับขนมปังปิ้งที่ใช้เตาถ่านปิ้งแบบดั้งเดิมไม่มีการใช้เตาแก๊ส ทำให้หอมกลิ่นเตาถ่าน น่าทานสุด ๆ แล้ว ยิ่งฟินไปใหญ่ หรือแม้แต่สังขยาต่าง ๆ ที่นี่ก็ใช้การทำแบบสด ๆ วันต่อวันเท่านั้น ไม่มีการใช้สารกันบูดเลยด้วย ไม่แปลกเลยที่ร้านนี้ครองใจอากงทั้งหลายมาจนถึงปัจจุบัน
004 ไล่ เฮง โภชนา
ผ่านขนมและของหวานมาแล้ว 3 ร้าน ถึงเวลาของคาวแบบแน่น ๆ จุก ๆ กันบ้าง กับร้านร้านสุกี้โบราณสไตล์ไหหลำที่สืบทอดกันมากว่า 50 ปี ‘ไล่เฮง โภชนา’ และแน่นอนว่าเมนูที่ต้องโดนเมื่อมาถึงที่นี่ก็ต้องเป็นสุกี้ยากี้ไหหลำเตาถ่าน สูตร 50 ปี ที่มาพร้อมน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้แบบดั้งเดิม กลิ่นหอมของเตาถ่านผ่านน้ำซุปและเนื้อแต่ละชิ้น พ่วงด้วยความหอมละมุนน้ำจิ้มมันประทับใจสุด ๆ
ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 12:00 – 21:00 น.
พิกัด : goo.gl/maps/RuArbeXRnVbFB1B76
ความโดดเด่นของที่นี่คือความคลาสสิค เรียบง่าย ให้ความรู้สึกเหมือนบ้านชาวจีนยุคก่อน ตั้งแต่หน้าร้านไปจนในบ้าน มีผนังที่เปื้อน และตกสนิม เสน่ห์ของที่นี่คือทุกอย่างดูเก่าและเรียลแบบไม่ต้องตกแต่งให้ดูดีแบบร้านอื่น ๆ
005 ไท้ เฮง
อิ่มกับสุกี้เตาถ่านไปแล้ว อย่าคิดนะว่าเราจะพอ มาต่อกันเลยที่ร้านข้าวมันไก่ไหหลำที่ตอนนี้มีอายุ 101 ปีพอดีกับ ‘ไท้ เฮง’ ร้านข้าวมันไก่หน้าวัดบำเพ็ญจีนพรต (วัดย่งฮกยี่) ที่ร้านมีป้ายแปะไว้ชัดเจนว่าไม่ใช้ผงชูรสในการปรุงใด ๆ ทั้งสิ้น แปลว่าความอร่อยที่เราได้ลิ้มลองในมื้อนี้จะมาจากการปรุงรสด้วยฝีมือล้วน ๆ รับรองความสะอาดและปลอดภัยสุด ๆ
พิกัด : goo.gl/maps/FaS5rip45oT9ZNgc8
ได้ข่าวว่าข้าวมันไก่ หม้อไฟ และขนมจีนไหหลำนั้นเด็ดต้องโดน แต่เสียดายที่ขนมจีนไหหลำนั้นมีขายเฉพาะวันศุกร์และเสาร์เท่านั้น วันนี้เราเลย สั่งข้าวมันไก่และหม้อไฟรวมมิตรมาลอง และต้องบอกเลยว่า รสชาติกินขาดจริง ๆ อีกทั้งเรายังได้ข้อมูลมาว่าข้าวมันของที่นี่ ใช้ข้าวหอมจากเชียงราย มาหุงในน้ำต้มไก่ผสมกระเทียมเจียว ทำให้ได้ความหอมมันเข้มข้น ส่วนน้ำจิ้มก็ใช้เต้าเจี้ยวอย่างดีผสมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู นำมาเคี่ยวรวมกัน ใส่ขิง กระเทียมและพริกขี้หนูสวน ตามสัดส่วนสูตรของทางร้าน รส เปรี้ยวหวาน เผ็ด หอม กลมกล่อมลงตัว ไม่ต้องพูดถึงเนื้อไก่เลย เด้งกรุบสุด ๆ ที่สำคัญที่สุดเลยนะ อิ่มนี้ราคาดีงามมากด้วย ไม่แพงเลย
006 ขนมจีบแป๊ะเซี๊ยะ
ของหวาน ของคาวเข้ามาเต็มท้องแล้ว ก็ต้องมาต่อด้วยของกินเล่นกับขนมจีบแต้จิ๋วสูตรโบราณ เจ้าเด็ดที่ขายมายาวนานกว่า 100 ปีจากรุ่นสู่รุ่น ‘ขนมจีบแป๊ะเซี๊ยะ‘ เจ้าดังที่ถ้าเป็นช่วงสถานการณ์ปกติจะมีคนเข้าคิวยาวแน่ ๆ แต่ช่วงนี้คนน้อย เห็นแถวสั้น เราเลยรีบไปเข้าคิวรอซื้ออย่างไว
พิกัด : goo.gl/maps/5DfAWgB9MKgtJzjg7
มาถึงต้องต่อคิวกันอย่างเป็นระเบียบ รักษาระยะห่าง สวมหน้ากากอนามัย อาแปะเซี๊ยะเขียนราคาไว้อย่างชัดเจน ในราคาลูกละ 3 บาท แต่ละวันแปะจะทำมาไม่เยอะ สดสะอาด ไม่ค้างคืน
ขนมจีบของอาแปะเซี๊ยะจะมีขนาดเล็กพอดีคำ จิ้มทานได้ง่าย มีความโดดเด่นตรงที่ไส้ขนมจีบเป็นหมูเน้น ๆ ไม่ผสมแป้งห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวบางสีเหลืองนวล นึ่งร้อน ๆ ในซึ้งทองเหลืองที่ใช้ตั้งแต่สมัยอากง น้ำจิ้มจิ๊กโฉ่ของแป๊ะเซี๊ยะยังเป็นน้ำจิ้มที่ต้มปรุงรสเองกับมือ บวกกับกระเทียมเจียวสับละเอียดเจียวสดใหม่จนหอมกรอบแห้ง ที่สำคัญยังมีพริกน้ำส้มสูตรเฉพาะของที่ร้านราดบนขนมจีบเพิ่มให้รสชาติจัดจ้านอร่อยถูกปากยิ่งขึ้น
007 เชงเลี้ยง
ถึงเวลาหาน้ำจิบกันสักนิดให้ชุ่มคอ ที่ผ่านมาเราพาไปแต่ร้านเก่าแก่ทั้งนั้น ดังนั้นร้านนี้จะแพ้ได้ไง กับ ‘เชงเลี้ยง’ ร้านน้ำสมุนไพรเล็ก ๆ ที่เปิดร้านมากว่า 60 ปี แม้ว่าชื่อของเชงเลี้ยงอาจจะยังไม่ได้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายเท่าไหร่แต่ถ้าไปย่านตลาดคนจีนเราจะเห็นร้านนี้น้ำสมุนไพรหลากสีในแก้ววางเรียงรายสะดุดตา ที่ร้านใช้วิธีต้มสดๆ ขายวันต่อวัน ไม่มีค้างคืน ไม่ใส่สารกันบูด ทุกแก้วดื่มแล้วชื่นใจแน่นอน
ร้านนี้เปิดตั้งแต่ 13.00 น. – 24.00 น.ทุกวัน
พิกัด : goo.gl/maps/i53VgdGQZxMDACDK7
ที่ร้านมีน้ำสมุนไพรเย็น ๆ ทั้งแบบใส่แก้ว และใส่ขวด ตั้งแต่น้ำเชงเลี้ยง (คล้ายกับจับเลี้ยง เป็นยาสมุนไพรสดต้ม) , น้ำรากบัว ใช้รากบัวอย่างดี มาจากคุนหมิง มีให้เลือกทั้งแบบร้อนและเย็น น้ำเก๊กฮวย น้ำแห้ว และน้ำหล่อฮั้งก้วยให้เลือกได้หลากหลายตามใจชอบ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีรากบัวสดคุนหมิง และแห้วจีนสด (มาจากกุ้ยหลิน หรือหูเป่ย) วางขายอีกด้วย
008 ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา
ก่อนจะเปลี่ยนผ่านไปยังร้านกลางคืน ช่วงแดดร่มลมตก เราขอมาพิสูจน์ความอร่อยกับก๋วยจั๊บน้ำใสในตำนาน ความอร่อยระดับมิชลินที่ขายเคียงคู่โรงหนังไชน่าทาวน์รามานานกว่า 50 ปี ตอนนี้เค้ามีสาขาใหม่เอาไว้เปิดช่วงกลางวัน แต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติและคุณภาพเต็ม ๆ ‘ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา‘ ด้วยเอกลักษณ์น้ำใส เผ็ดร้อน ถึงพริกไทยแบบไม่มีใครเทียบได้ ซดร้อน ๆ คล่องคอถึงใจกันเลยทีเดียว มาถึงด้านเส้นกวยจั๊บก็นุ่มเหนียวกำลังดี ที่ร้านเน้นการต้มสดทุกชามไม่มีทำค้างไว้ นอกจากนี้ทีเด็ดยังอยู่ที่เครื่องเคราอย่างกระเพาะหมู ตับ ปอด ก็สะอาด ไม่มีกลิ่นคาว แถมต้มจนเปื่อยนุ่มกำลังดี เพิ่มไข่ต้มฟองโตให้อร่อยกันแบบครบ เพอร์เฟคสุด ๆ อ้อ อย่าลืมจัดพร้อมหมูกรอบล้วน ๆ มาจิ้มซีอิ๊วดำเพิ่มอีก 1 ชามเพิ่มความฟินด้วยน้า
สาขานี้เปิดช่วงเช้า 09.30-19.00 น. ส่วนสาขาหน้าโรงหนังก็เปิดตั้งแต่เย็น ๆ ค่ำ ๆ ไปจนดึกเลย
FB : ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา ซอยผดุงด้าว
พิกัด : goo.gl/maps/cPfnBPB8jedkWaxAA
ด้วยตำนานระดับมิชลิน บิบ กูร์มองด์ 2018-2021 หรือเรียกว่า 4 ปีซ้อน ดังนั้นความสะอาดปลอดภัย ปฏิบัติตามนโยบายอย่างเคร่งครัด แถมยังมีเมนูที่ชัดเจน บอกราคาครบถ้วน
เริ่มมาถึงช่วงค่ำ ร้านรวงริมถนนเริ่มมาตั้งแผงกัน ซึ่งเป็นปกติที่ถนนเยาวราชในช่วงกลางวัน และช่วงกลางคืน ความครึกครื้นจะต่างกัน ช่วงกลางคืนนั้นจะมีสตรีทฟู๊ดออกมาขายและจัดสรรพื้นที่ทางเท้าบางส่วนไว้เป็นร้านขายอาหารและเว้นช่องทางสำหรับถนนคนเดิน โดยแบ่งช่องทางจราจรและช่องทางเดินอย่างมีระเบียบ
นอกจากนี้ เรื่องความปลอดภัยและการให้บริการนักท่องเที่ยวของถนนเยาวราชนั้น ยังมีการติดตั้งกล้องวงจรปิดไว้หลายจุด มีป้อมตำรวจ มีศูนย์ให้บริการนักท่องเที่ยว รวมไปถึงพ่อค้าแม่ค้าทุกคนพร้อมใจกันช่วยสอดส่องเป็นหูเป็นตาเพื่อรักษาสวัสดิภาพของนักท่องเที่ยวอย่างถึงที่สุด
009 น้องกาย&น้องเก้า ปลาหมึกย่างเยาวราช
เริ่มตะลุยราตรีกันต่อเลยที่ร้านปลาหมึกย่างชื่อดังของเยาวราช ความโดดเด่นของร้านนี้คือกองปลาหมึกสดเนื้อขาวนวลที่วางเรียงรายซ้อนกันไปมาให้เราได้ตื่นตาอยากกินทั้งหมดที่มี
ที่ร้านมีปลาหมึกให้เลือกหลายแบบ ทั้งหนวดล้วน เนื้อล้วน ไข่ล้วน หรือจะเลือกแบบทั้งตัวก็มี ที่ร้านจะย่างแบบไม่แห้งเกินไป ร้อน ๆ หอม ๆ ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษ รับรองว่าติดใจ อยากโดนอีกหลาย ๆ ไม้กันเลย
พิกัด : goo.gl/maps/ziNanRoHhJHRSBVr8
ที่หน้าร้านมีป้ายเตือนให้เว้นระยะห่างและสวมแมสเพื่อความปลอดภัยไว้ด้วย อีกทั้งยังมีเมนูพร้อมราคาชัดเจน เพิ่มความสะดวกในการสั่งได้เยอะเลย
010 หอยจ๊อปูทอง
ที่ย่านเยาวราชมีร้านหอยจ๊อปูอยู่หลายร้านมาก อันที่จริงเรารู้สึกว่าทุกร้านคือเด็ดไม่แพ้กัน และราคาสมเหตุสมผล เพราะหอยจ๊อปูทุกลูกเครื่องแน่น ไส้หนัก รสชาติดีทั้งสิ้น แต่ร้านที่เราแวะมารอบนี้คือ ‘หอยจ๊อปูทอง’ หอยจ๊อปูแน่นเต็มก้อน! สูตรลับเยาวราชกว่า 45 ปี
นอกจากนี้ยังมีแฮ่กึ๊น ปลาเส้นและอาหารทะเลแปรรูปจากของทะเลสดใหม่คุณภาพดีและที่สำคัญคือไม่ใช้วัตถุกันเสีย
พิกัด : goo.gl/maps/QhN9VkeXCtgehW2w5
นอกจากเรื่องของอาหารสดใหม่ ทอดร้อน ๆ ด้วยน้ำมันที่สะอาด พร้อมป้ายบอกราคาที่ชัดเจน ที่นี่ยังมีป้ายรับรองว่าผ่านมาตรการด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยติดไว้ด้วย
คุณภาพของเนื้อหอยจ๊อปูนี่ไม่ธรรมดาเลยนะ เพราะทุกลูกอัดแน่นด้วยเนื้อปู ยิ่งกินคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยสูตรเด็ดของที่ร้านยิ่งเลิศ หรือจะซื้อแบบสด ๆ เอาไปทอดกินเองที่บ้านก็ได้ จะกินเล่นหรือเป็นกับข้าวก็ได้อีกหลากหลายเมนู
011 Sweettime@chinatown
ยังไม่จบกันง่าย ๆ ก่อนจะปิดท้าย เราต้องมาร้านขนมหวานชื่อดังประจำเยาวราชกันก่อน ที่ Sweettime อีกหนึ่งร้านที่ได้ชื่อว่าคิวยาวตลอดทุกวัน ที่นี่มีเมนูให้เลือกมากมาย จัดให้ได้ทั้งขนมหวานแบบร้อนและเย็น หลากหลายความอร่อย หลากหลายรูปแบบ ราคาเริ่มตั้งแต่สิบถึงหลักร้อยบาทตามประเภทของวัตถุดิบ ซึ่งเรารับรองได้เลยว่า ทั้งรสชาติ ปริมาณ และวัตถุดิบนั้น คุ้มค่าคุ้มราคาแน่นอน
FB : Sweettime@Chinatown
พิกัด : goo.gl/maps/QrKGFJhszvsoWP8XA
สั่งมาลองแบบเต็มที่ลอดช่อง บัวลอย เต้าทึง เฉาก๊วย
เมนูมีให้เลือกมากมาย มีป้ายราคาชัดเจน
012 เกาลัดเยาวราช
ไม่รู้ว่าภาพจำของเรามันเริ่มตั้งแต่ตอนไหน แต่รู้ตัวอีกทีเราก็จดจำได้เลยว่า ถ้าอยากได้เกาลัดร้อนๆ อร่อยๆ ต้องมาที่เยาวราชเท่านั้น ภาพร้านขายเกาลัดคั่วร้อน ๆ ขายเป็นกล่องสามารถหยุดชิมได้มันคุ้นตาเราจนเราไม่สามารถนึกภาพเกาลัดคั่วหอม ๆ หวาน ๆ ที่ไหนได้อีกเลย ซึ่งเยาวราชมีร้านเกาลัดให้เลือกมากมาย มีป้ายราคาระบุชัดเจน เลือกได้ตามใจชอบได้เลย
013 เซี่ยงกี่ ข้าวต้มปลา
และร้านสุดท้ายปิดทริปนี้ขอมาฟินกันที่ ‘เซี่ยงกี่ข้าวต้มปลา’ ร้านข้าวต้มปลาเจ้าแรกของเยาวราช ที่เปิดมาถึง 91 ปี ปัจจุบัน คือ รุ่นที่ 2 และรุ่นที่ 3 แถมได้รับรางวัล Wongnai Users’ Choice การันตีถึง 3 ปีซ้อนเลยด้วย มาถึงจุดนี้เราจะเจออาม่าที่กำลังง้วนอยู่หน้าเตา ลวกเนื้อปลาเนื้อหอยและปรุงข้าวต้มอย่างขะมักเขม้น ทุกชามทุกอย่างอาม่าลงมือคัดสรรวัตถุดิบจากตลาดด้วยตนเองทุกเช้าตรู่ ไม่ยอมให้ใครทำแทนโดยเด็ดขาด แม้ว่าราคาข้าวต้มปลาอยู่ที่ชามละ 300-400 บาท ก็ยังมีลูกค้าเข้ามาทานข้าวต้มปลาฝีมืออาม่ากันไม่ขาดสาย ซึ่งเราเองได้ชิมแล้ว ต้องขอยืนยันเลยว่า อร่อยมาก เนื้อปลาเด้งดึ๋ง ราดด้วยน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรของที่ร้าน ฟินสุดอะไรสุด นี่แหละที่เขาว่ากันว่า ของจริงไม่ต้องพูดเยอะ
FB : เซี่ยงกี่ข้าวต้มปลา
พิกัด : goo.gl/maps/xRAqkAFGtyJ8Db6F8
และนี่คือโฉมหน้าของวัตถุดิบและราคาของอาหารทุกจาน อาม่าบอกไว้ชัดเจน อยู่ที่ว่าเราจะยอมจ่ายเพิ่มหรือไม่ สำหรับเรา คิดว่าคุ้มราคาและถ้าให้มาทานอีก เราก็จะมา เพราะมันอร่อยประทับใจจริง ๆ
นอกจากอาหารอร่อย สะอาด ราคาเป็นธรรม แล้ว เยาวราชยังเต็มไปด้วยมุมเก๋ ๆ ให้ได้แชะภาพอีกเพียบ
และแล้วการตะลุยกินรัว ๆ ที่เยาวราชของเราก็จบไปแบบอิ่มแปร้ ไม่ว่าจะยุคไหน ช่วงไหน เยาวราชก็ยังเป็นแหล่งรวมสตรีทฟู้ดชั้นดีที่เราสามารถมาเดินเล่น นั่งเล่นได้แบบไม่มีติดขัดได้ตลอดเลย แต่ช่วงนี้อย่างที่เราเน้นย้ำกันว่า อย่าลืมรักษาระยะห่าง สวมหน้ากากอนามัย พกเจลล้างมือ ปฏิบัติตัวตามกฎของความปลอดภัย เราจะได้เที่ยวอย่างสบายใจ ปลอดภัย ปลอดเชื้อกันได้ยาว ๆ ไว้มีโอกาสคราวหน้า เราจะพามาตะลุยกันใหม่
ด้วยรัก
บันทึกคนขี้เที่ยว
