ในช่วงผ่อนปรนมาตรการเว้นระยะห่างทางสังคม การออกไปทานข้าวนอกบ้านมื้อแรกจึงเกิดขึ้นที่ร้านโปรดสุดเลิฟของเรา Hidden Backyard ร้านอาหารกึ่งบาร์กึ่งคาเฟ่ย่านปากเกร็ด ด้วยคอนเซ็ป “ชวนคนพิเศษมาเจออารมณ์เซอร์ไพรส์ลับ ๆ ในสวนหลังบ้าน”
นอกจากเรื่องบรรยากาศ การตกแต่ง และอาหารที่ถือว่าเด็ดมากแล้ว จะบอกว่าสไตล์เฉพาะตัวของที่นี่ยังสมควรอย่างยิ่งที่จะเป็นร้านในลิสต์มื้อพิเศษกับคนพิเศษอีกด้วย
เอาเป็นว่าทั้งวันทั้งคืน เช้ายันค่ำ อยากไปดื่มกาแฟกินขนม มื้อเที่ยง มื้อเย็น แฮงค์เอ้าท์ยามค่ำคืน บอกเลยว่าได้ทุกแบบ และถึงแม้ว่าตอนนี้ที่ร้านจะเปิดให้บริการตามปกติแล้วแต่ก็ไม่ได้นิ่งนอนใจในมาตรการรักษาระยะห่างและความปลอดภัยเพื่อป้องกันการแพร่เชื้อตามนโยบาย ให้ทุกคนไม่อิ่มนอกบ้านได้อย่างสบายใจ
…………………..
#ข้อมูลเพิ่มเติม
FB : Hidden Backyard/
Tel : 099 053 7323
Tuesday – Sunday : 11:00am – 11:45pm
พิกัด : https://goo.gl/maps/2pY2gQizxJF2
บรรยากาศในร้าน ตรงนี้เป็นมุมเบียร์คร๊าฟมีรสชาติต่างๆ ให้เลือกมากมาย แต่ช่วงนี้ต้องพักก่อนนะจ๊ะ ที่ร้านยังไม่เปิดขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถสั่งกลับบ้านได้เท่านั้นน้า
เมนูที่แนะนำเลยคือเนื้อย่างเพสโต้ และริบอายสเต็ก เนื้อดีมาก คนที่ชอบเนื้อต้องปลื้มมากแน่ๆ เราเองก็ปลื้มปริ่มน้ำตาไหลไปถึงคาง ฟินมากสำหรับสายเนื้อ
ส่วนฝั่งของหวานก็ดีไม่แพ้กันเลย แนะนำ S’more แมชแมโล่นุ่มๆ กับช๊อกโกแลตเสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์ตัดเลี่ยนได้ดีมาก และ Soft Baked Cookies คุ้กกี้อบร้อน เสิร์ฟพร้อมกับไอศรีมและซอสวานิลลา
ทางเข้าร้าน ก็จะประมาณเดินเข้าไปแล้วเป็นสวนหลังบ้านในฝันเป๊ะเลย แต่ แต่ อย่างที่รู้ๆ กันอยู่ว่าช่วงนี้เราต้องดูแลตัวเอง เว้นระยะห่างปละปฏิบัติตัวตามคำแนะนำเพื่อป้องกันการแพร่เชื้อ Covid-19 โดยทางร้านมีมาตรการดังนี้
1. ตรวจวัดอุณหภูมิลูกค้าทุกท่านก่อนเข้าร้าน หากเกิน 37.5 องศา ทางร้านฯ ของดให้บริการ
2. มีแอลกอฮอล์เจล ประจำจุดต่างๆ ภายในร้าน
3. ตรวจวัดอุณหภูมิพนักงานก่อนปฏิบัติงานทุกครั้ง หากเกิน 37.5 องศา ให้หยุดการปฏิบัติงานทันที
4. พนักงานทุกคนล้างแอลกอฮอล์เจล ก่อน และหลังปฏิบัติงานทุกครั้ง
5. พนักงาน และลูกค้าทุกคนต้องสวมหน้ากากอนามัยตลอดเวลา เมื่ออยู่ภายในร้าน
6. พนักงานทุกคนที่ให้บริการลูกค้าอย่างใกล้ชิด ใส่ Face Shield และถุงมือเพิ่ม
7. ทำสัญลักษณ์บนพื้น เพื่อบอกระยะห่าง บริเวณเคาท์เตอร์ชำระเงิน
8. มีพนักงานคอยจัดคิว เมื่อมีลูกค้าเกินจำนวนที่ร้านรองรับ
9. เว้นระยะห่างระหว่างโต๊ะ 1.5-2 เมตร โดยให้บริการลูกค้าโต๊ะละไม่เกิน 2 ท่าน
10. กำหนดพื้นที่นั่งรอสำหรับลูกค้าที่ซื้อกลับ (Take Away) และพนักงาน Delivery
11. ทำความสะอาดภาชนะ และอุปกรณ์ทุกชิ้น ก่อน และหลังใช้บริการ
12. ทำความสะอาดห้องน้ำทุก 1 ชั่วโมง
13. ปิดเครื่องปรับอากาศ และทำความสะอาดพื้นที่ภายในอาคารทุก 3 ชั่วโมง โดยมีเวลาให้บริการ ดังนี้
10.30-13.30 น.
14.30-17.30 น.
18.30-21.00 น.
14. ทำความสะอาด และพ่นน้ำยาฆ่าเชื้อ รอบบริเวณร้านทุก 3 ชั่วโมง
15. งดสูบบุหรี่ภายในร้าน (มีพื้นที่สูบบุหรี่จัดเตรียมไว้ให้หน้าร้าน)
ก่อนเข้าร้านก็ล้างมือด้วยเจลแอลกอฮอล์ที่ทางร้านจัดไว้ให้สักหน่อย
มาถึงก็สั่งอาหารกันหน่อย วันนี้เราเลือกนั่งที่สวนด้านนอก ลมพัดเย็นๆ แดดไม่ร้อนเพราะมีร่มไม้และพัดลมไอน้ำคอยดับร้อนให้ตลอด
สั่งอาหารเสร็จก็เดินถ่ายรูปเล่นมุมนั้นมุมนี้ เนื่องจากที่ร้านโล่ง อากาศถ่ายเทสะดวก แต่ละโต๊ะก็อยู่ห่างกัน ทำให้ไร้ความแออัด สามารถถ่ายรูปได้ชิวๆ ตามใจเราเลย
ในร้านมีทั้งแบบ indoor และ outdoor ให้เราเลือกนั่ง
ภายนอกจะตกแต่งประมาณเป็นสวนหลังบ้าน ชิวๆ อบอุ่นๆ ไว้แฮงค์เอ้าท์กับเพื่อนได้อย่างสนุกสนาน
มุมนี้จะน่าจะเป็นมุมโปรดที่สุดของเรา มาทุกครั้งจะต้องไปนั่งชิมเบียร์สดรสนั้นรสนี้ตลอด แต่รอบนี้ ได้แค่ถ่ายรูปและเลือกเบียร์แบบ Take away เท่านั้น
ได้เวลาของความอิ่มแล้ว นี่บอกเลยว่าเป็นรอบของคาวเท่านั้นนะ
สลัดเต้าหู้
เริ่มต้นด้วยสลัดเต้าหู้ หนึ่งในเมนูซิกเนอเจอร์ของร้าน ผัดสดๆ กับสลัดนุ่มๆ ทอดแบบพอหนึบๆ ราดด้วยน้ำสลัดเทาซันไอร์แลนด์รสชาติดีพร้อมเรียกน้ำย่อยสุดๆ
เนื้อย่างเพสโต้
แงงงง เนื้อย่างเสียบไม้ที่อร่อยไม่ไหวแล้วววว ดียยยยยยย์มาก เนื้อสลับมันเสียบไม้ย่างแบบลงตัวไม่ต้องจิ้มใด ๆ ได้รสชาติความเป็นเนื้อที่ดี ชุ่มฉ่ำ คุ้มค่าหากต้องไขมันอุดตันเส้นเลือด
Rib-eye Steak
มาทีไรไม่เคยพลาดสั่งเมนูนี้เลยสักที สเต็กที่มีความโดดเด่นตรงที่เสิร์ฟมาบนมันบด ซึ่งปกติมันบดจะเป็นเครื่องเคียง อันนี้ทำให้กินง่ายขึ้น มันบดคลุกเคล้ากับน้ำราดสเต็กมากขึ้น เนื้อก็นุ่มและหอม ชอบการจัดวางบนกระทะที่ครีเอทด้วย ส่วนผักสดนั้น เรากินจนเนื้อลืมไปเลยว่ามีมาด้วย 55555
คอหมูย่างหมาล่า
จานนี้สายแซ่บต้องโดน ด้วยคอหมูย่างนุ่มๆ อย่างที่เคยแจ่รสชาติไม่เหมือนเคย เพราะนี่เป็นคอหมูย่างหมาล่าเมนูเด็ดของที่ร้าน รสชาติหมาล่าที่ย่างพร้อมคอหมูฉ่ำๆ ทำให้เราแสบไปทั้งปากไปยันท้ายทอย
พาสต้าผัดแห้งปูนิ่ม
เรื่องเมนูเส้น ไม่ว่าจะเป็นพาสต้า สปาเก็ตตี้หรือมักกะโรนี ที่ร้านนี้ถือว่ายืนหนึ่งในปากเกร็ด ปกติมาที่นี่เราจะต้องสั่งพาสต้าเบค่อนพริกแห้ง พาสต้ามันกุ้ง หรือคาโบนาร่า แต่รอบนี้เราอยากลองเมนูนี้ ซึ่งแน่นอนอยู่แล้วว่า สำหรับเจ้าพาสต้าผัดแห้งปูนิ่มจานนี้นั้นก็เด็ดไม่แพ้เมนูเส้นอื่น ๆ ในร้านเลย สมชื่อ Hidden Backyard จริงๆ
ยำแซลมอน
แซ่บเฟร่อออออออ คราวก่อนเราลองแซลม่อนแซ่บมาโยไปแล้ว คราวนี้เราเลยจัดยำแซลมอนบ้างบอกเลยว่า ดีไม่แพ้กัน แอบคิดถึงรสชาติเปรี้ยวเผ็ดจากซอวมาโยในแซลม่อนแซ่บมาโยอยู่นะ แต่พอมาโดนน้ำยำของจานนี้ไป ลืมเมนูเก่าไปหมดใจเลยจ้า
เอาล่ะถึงเวลากำจัดของคาวบนโต๊ะให้สิ้นซากแล้ว
Strawrange (น้ำสตรอเบอร์รี่+น้ำส้ม)
สายกินอย่างเรา สามารถแยกกระเพาะคาวและกระเพาะหวานได้ จบไปแล้วหนึ่งรอบเราก็มาต่อกันที่ของหวานเลยแบบไม่ต้องพัก วันนี้เราเพิ่มความเป็นผู้หญิงเปรี้ยวแต่แอบมีความหวานด้วยเครื่องดื่มเมนูน่าลองตัวนี้ที่มีความหวานซ่อนเปรี้ยวเฉี่ยวด้วยความซ่า มาแบบครบรส
S’MORE (สมอร์)
มาร์ชเมลโล่ก้อนใหญ่เนื้อนุ่มวางบนช็อกโกแลตร้อนที่กำลังละลาย เสิร์ฟพร้อมขนมปังบิสกิตไว้ตัก ไว้จิ้ม ทำสด Home Made ตาม order ทุกจาน พร้อมวัตถุดิบที่ดีที่สุด ช่วยให้ 1 คำของสายหวาน พร้อมฟินอย่างลงตัว
Soft Baked Cookies คุกกี้เนื้อนิ่ม เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมและซอสวนิลา
อีกหนึ่งเมนูที่ต้องแนะนำทุกคนว่า มาร้านนี้ต้องโดนเมนูนี้ให้ได้ คุกกี้นี่คือทำสดเลย ตอนมาเสิร์ฟ เราตัดชิมเข้าปากยังมีความร้อนของคุกกี้ ทั้งนิ่มและอุ่น บวกกับไอติมและซอสวนิลาที่ราดลงไป ไม่เคยกินคุกกี้กับไอติมที่ไหนสดและหอมขนาดนี้ เราว่าที่ร้านโคตรครีเอทเมนูได้ดีมากเลย
Dark Pakkrad
นอกจากชื่อและหน้าตาของเจ้าเค้กก้อนนี้จะไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือนแล้ว เจ้าเค้กชิ้นนี้ยังเป็นดาร์คช๊อคชีสเค้กนุ่ม ๆ ละมุนลิ้น มีความขมมันหวานของดาร์คช๊อกโกแลตตัดกับความเค็มมันของชีสเค้ก เป็นการกินเค้กที่ไม่เหมือนใครเลย
อิ่มหมีอิ่มแปร้จนแทบกลิ้งกลับบ้านกันอีกแล้วสำหรับร้านโปรดในใจของเราอย่าง Hidden Backyard รอบที่ร้อยของเรา คราวนี้ยังอัดแน่นไปด้วยเมนูที่รังสรรมาเพื่อความอร่อยและประทับใจของผู้ใช้บริการช่างเลือกแบบเรา ๆ ไม่เปลี่ยน แม้จะอยู่ในช่วงสถานการณ์ป้องกันการแพร่ระบาดของโรค Covid-19 แต่ทางร้านยังคงมาตรฐานที่ดี มีการรองรับมาตรการได้อย่างดีทำให้เรามั่นใจได้ว่า สามารถออกไปนั่งรับประทานอาหารนอกบ้านได้อย่างปลอดภัย ไร้กังวัลแน่นอน
ด้วยรัก
บันทึกคนขี้เที่ยว
